——  2,3丁二酮  ——

中文名称 2,3丁二酮
英文名称 2,3-Butanedione
中文别名 2,3-丁二酮(STANDARDFORGC,≥99.0%(GC));2,3-丁二酮(标准品,≥99.0%(GC));双乙酰,联乙酰,二甲基二酮,二甲基乙Chemicalbook二酮,二乙二酰,丁二酮,二甲基二甲酮,二甲基乙二醛,2,3-二酮基丁烷,二乙酰;2,3-丁二酮99%以上淡黄色液体;2,3-丁二酮;双乙酰;二乙酰;丁二酮
CAS RN 431-03-8
EINECS号 207-069-8
分 子 式 C4H6O2
分 子 量 86.09
物化性质

 性状:浅黄绿色油状液体。有苯醌的气味,极稀的水溶液有特殊的白脱油香。蒸气有似氯气味。

相对密度(g/mL,18.5/4℃):0.9808

相对密度(20℃,4℃):0.980818.5

熔点(ºC):-1.2

沸点(ºC,常压):88~89

常温折射率(n20D):1.3951

折射率(18ºC):1.3933

 闪点(ºC):7

用  途

GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。

主要用于配制奶油、干酪发酵风味和咖啡等型香精。用途 用于配制奶油香精,是生产吡嗪类香料的主要原料


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