中文名称 | 2,3丁二酮 |
英文名称 | 2,3-Butanedione |
中文别名 | 2,3-丁二酮(STANDARDFORGC,≥99.0%(GC));2,3-丁二酮(标准品,≥99.0%(GC));双乙酰,联乙酰,二甲基二酮,二甲基乙Chemicalbook二酮,二乙二酰,丁二酮,二甲基二甲酮,二甲基乙二醛,2,3-二酮基丁烷,二乙酰;2,3-丁二酮99%以上淡黄色液体;2,3-丁二酮;双乙酰;二乙酰;丁二酮 |
CAS RN | 431-03-8 |
EINECS号 | 207-069-8 |
分 子 式 | C4H6O2 |
分 子 量 | 86.09 |
物化性质 |
性状:浅黄绿色油状液体。有苯醌的气味,极稀的水溶液有特殊的白脱油香。蒸气有似氯气味。 相对密度(g/mL,18.5/4℃):0.9808 相对密度(20℃,4℃):0.980818.5 熔点(ºC):-1.2 沸点(ºC,常压):88~89 常温折射率(n20D):1.3951 折射率(18ºC):1.3933 闪点(ºC):7 |
用 途 |
GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。 主要用于配制奶油、干酪发酵风味和咖啡等型香精。用途 用于配制奶油香精,是生产吡嗪类香料的主要原料 |